【レシピ】ベイクドアラスカ(メレンゲアイスケーキ)の作り方
■材料
・バニラアイス 150g
・ストロベリーアイス 150g
・チョコレートアイス150g
・ケーキスポンジ 1枚
《メレンゲ》
・卵白 3個分
・砂糖75g
■手順
1. ボウルにラップを敷き、少し柔らかくしたアイスクリームをバニラ、ストロベリー、チョコレートの順にのせていく。
2. 一番上にスポンジを置き、そのまま冷凍庫でしっかり固まるまで冷やす。
3. 卵白を泡立て、途中3回に分けて砂糖を入れる。ツノがピンと立つまで泡立ててたら、しぼり袋に入れる。
4. 先ほどのアイスを取り出しお皿に出したらラップを外し、しぼり袋でメレンゲを絞り出していく。
5. 最後にメレンゲをバーナーで炙り、焦げ目がついたら完成！
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